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おからサラダのレシピ&作り方・ヘルシーで簡単!便秘解消にもおすすめ

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おからサラダのレシピ

不溶性食物繊維が豊富で便秘解消にも効果的な
おから(卯の花)を使った簡単サラダのレシピをご紹介します。

おからは豆腐を作る時にできる大豆のしぼりかすで、栄養満点。
タンパク質が豊富で低カロリー、脂質や糖質も低いので
ダイエット中にもおすすめの食材です。

また、お値打ちなので家計に優しいのも嬉しいポイントですよね!

ぜひ作ってみてください。

 

情報元
2月4日「健康カプセル!ゲンキの時間」

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おからサラダのレシピ

材料 2人分

  • 生おから(電子レンジで水分を飛ばす)100g
  • プレーンヨーグルト 大さじ4
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 塩こしょう 適量
  • 好みの具材(ハム、にんじん、きゅうりなど)

作り方

  1. 好みの具材は食べやすく切る。
    にんじんは下茹でし、きゅうりは塩もみして水分をしぼる。
  2. ボウルに、おから、ヨーグルト、マヨネーズ、1を入れて良く混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。
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まとめ

おからといえば、和風に味付けして煮るのが定番でしたが
生でサラダにして食べるとよりヘルシーですよね。

簡単ですので、ぜひ作ってみてください。

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